Da Sushisun le novità non finiscono mai: lo Chef italo-giapponese Andrea Cocco Hirai porta la sua idea rivoluzionaria di italian sushi fino a Pomezia.

Siamo orgogliosi di annunciare che la famiglia SushiSun Vip si allarga, Andrea Cocco Hirai è il nuovo executive Chef che ogni sera a cena ti farà assaporare quello che consideriamo un menù rivoluzionario: l’Italian Sushi.

La vera essenza dell’unione tra due delle cucine più amate e chiacchierate del nuovo millennio, in una fusione che esalta l’ordinario e lo porta ad un livello emozionale superiore.

Per il nostro innovativo ristorante di Pomezia non potevamo che collaborare con il più brillante Chef italo-giapponesi al mondo, vincitore di Grande Fratello 11 e grande esperto delle tradizioni dei due paesi. 

Grazie alle sue origini Italo Giapponesi, è cresciuto fin dalla sua infanzia toccando con mano le due culture, la grande passione per la cucina poi, ha fatto il resto. 

Il suo amore per la cucina è nato a Parigi quando aveva 19 anni e da allora non l’ha più abbandonato. 

Ha lavorato sia in Italia che in Giappone, in particolare a Tokyo e grazie al suo prestigio è stato scelto come executive Chef per tanti eventi della camera di commercio Italiana a Tokyo.

Il viaggio attraverso il mondo come ispirazione della rivoluzione 

Andrea Cocco Hirai nasce da madre Giapponese e padre Italiano quindi vive fin da piccolo respirando le due culture. 

Viaggiare attraverso il mondo gli ha poi permesso di sperimentare, elaborare nuove idee e costruire la perfetta contaminazione tra cucina Italiana e cucina Giapponese.

Nasce così Italian Sushi, un progetto nutrito da passione, studio e sperimentazione continua.

Il sushi italiano di Andrea Cocco Hirai è composto da deliziose e inaspettate novità a livello culinario, pensate soltanto di assaporare una carbonara, ma sottoforma di maki. 

Non vogliamo svelare nient’altro, solo che la cucina dello Chef Hirai e i fantastici roll firmati dal nostro Testimonial d’eccellenza Stefano Callegaro ti aspettano tutte le sere da SushiSun Vip, in via del mare 16 a Pomezia. 

Due grandi maestri Chef che ti faranno vivere una cucina autentica mai vista fino ad ora. 

Con Sushisun Vip, il viaggio inizia a tavola.